Couteau à pain et à pâtisserie Victorinox, lame de 26 cm, manche en Fibrox noir

Couteau à pain et à pâtisserie Victorinox – Lame ondulée de 26 cm

Code : V-5.29.33.26

Le couteau à pain et à pâtisserie Victorinox est un outil professionnel conçu pour les boulangers, les pâtissiers et les cuisines à rythme soutenu , où la précision et la fiabilité sont essentielles.

La lame ondulée en acier inoxydable de 26 cm permet une découpe efficace et uniforme des grands pains, miches, focaccias, brioches et pâtisseries , assurant des coupes nettes même sur les croûtes épaisses sans compromettre la structure interne.

Le manche ergonomique et antidérapant en Fibrox noir assure une prise en main ferme et confortable, même lors d'une utilisation prolongée. Comme tous les couteaux de la gamme professionnelle Victorinox, il passe au lave-vaisselle (y compris les lave-vaisselle industriels) et est fourni avec une pochette de rangement pratique et conforme aux normes de sécurité.

Caractéristiques techniques :

• Marque : Victorinox

• Code article : V-5.29.33.26

• Type : Couteau à pain et à pâtisserie / couteau de boulanger

• Longueur de la lame : 26 cm

• Lame : Ondulée

• Matériau de la lame : acier inoxydable

• Poignée : Fibrox noir

• Poignée : Ergonomique et antidérapante

• Équipement : Sac suspendu

• Lavage : Lave-vaisselle (y compris industriel)

• Usage : Professionnel

• Origine : Qualité suisse

Parfait pour ceux qui travaillent quotidiennement avec de grands volumes et des produits de boulangerie structurés , le couteau Victorinox de 26 cm est un allié indispensable pour obtenir des coupes nettes, précises et répétables au fil du temps.

Un choix professionnel sans compromis, disponible chez L'Arcolaio.